Iln'est pas bon de laisser les poulets, les canards et d'autres volaillesdivaguer librement dans la communauté pour manger et boire tout ce qu'ilspeuvent trouver.
Sion fournit à ces oiseaux un abri, de la nourriture et de l'eau propre, onobtiendra plus de viande et d'œufs.
Lavolaille tombe aisément malade, et certaines maladies peuvent tuer de nombreuxoiseaux. Il est indispensable d'obtenir l'avis du vétérinaire sur les vaccinationsqui empêcheront les maladies.
Objectifs d'apprentissage
Après avoir étudié cemodule, vous devez connaître:
1 L'aviculturetraditionnelle. 2 De meilleurs moyens d'élever les poulets et les canards. 3 La qualité des œufs. 4 La vaccination et l'assistance vétérinaire pour les poulets et les canards.
L'aviculture traditionnelle
De nombreusescommunautés élèvent de la volaille en vue d'obtenir de la viande et des œufspour les festins, les mariages, etc. Parfois, les oiseaux sont vendus afind'obtenir le complément d'argent nécessaire pour des médicaments urgents ou dela nourriture. Beaucoup de gens dans la communauté élèvent des volailles maisn'obtiennent pas des résultats réellement satisfaisants. Cela peut être dû auxcauses suivantes:
Les oiseaux ne sont pas bien nourris; on les laisse picorer ce qu'ils trouventet boire de l'eau polluée.
Ils n'ont pas d'abriet sont exposés au froid, à la pluie, aux renards et à d'autres prédateurs.
La communauté n'élèveque des types (races) de volailles de petite taille ou qui ne pondent pasbeaucoup d'œufs.
A cause de ces méthodesd'élevage, la plupart des jeunes oiseaux meurent, et très peu d'entre euxatteignent l'âge de 1 an. Les volailles qui survivent sont de petite taille etn'ont que peu de chair. Il faut en tuer beaucoup pour obtenir des quantités deviande suffisantes, et leur vente ne rapporte pas beaucoup d'argent.
De meilleurs moyens d'élever les poulets et les canards
Vous pouvez améliorer laquantité de viande et d'œufs obtenue de vos volailles par les moyens ci-après:
En élevant de meilleures races de volailles, qui sont de plus grande taille etpondent plus d'œufs.
En améliorant laqualité des volailles par l'accouplement avec de meilleurs mâles.
En fournissant auxvolailles un abri, de la nourriture satisfaisante et de l'eau saine.
Vous devrez chercher àsavoir quelles sont les races disponibles afin d'obtenir des oiseaux de plusgrande taille, qui produisent plus de viande et pondent plus d'œufs. Vousdevrez encourager la communauté à élever ces volailles, ou du moins à enutiliser quelques-unes pour améliorer les oiseaux qu'elle possède. Il y aplusieurs façons d'introduire des oiseaux de meilleure qualité dans lesélevages de la communauté:
Acheter des oiseaux mâles de race supérieure qui s'accoupleront avec lesfemelles que vous possédez.
Acheter des poussinsde 1 jour de la race supérieure et les élever.
Acheter quelquesoiseaux âgés de 2 à 3 mois (c'est la meilleure méthode).
La qualité des œufs
Les œufs de poulerestent frais plus longtemps que les œufs de cane. Les œufs doivent êtreconservés dans un endroit frais. S'ils sont placés au réfrigérateur, les œufsde poule resteront frais pendant trois semaines, tandis que les œufs de canedevront être consommés dans les 10 jours.
Un œuf pondu par une femelle élevée sans mâle est dit non fécondé; il resterafrais pendant longtemps.
Les œufs provenantd'une femelle élevée avec un oiseau mâle sont vivants; les poussinscommenceront à se développer à l'intérieur si les œufs sont conservés dans unendroit chaud.
Pour vérifier lesœufs, examinez-les à contre-jour par rapport à une source lumineuse ou ausoleil, ou mirez-les (voir module 53).
Œuf non fécondé - Œuf fécondé
Il faut nettoyer lesœufs avant de les vendre ou de les consommer. Essuyez-les avec une toilehumide, mais ne les lavez jamais à l'eau chaude. Si les œufs sont placés dansun récipient contenant de l'eau propre et froide, les mauvais œufs (qu'il nefaut pas manger) flotteront à la surface de l'eau. Les œufs qu'on peutconsommer resteront au fond. Quand vous utilisez des œufs, l'Etat du jaune etdu blanc de l'œuf vous indique s'il est bon à consommer.
La qualité des œufs
Vaccination et assistance vétérinaire pour les poulets et les canards
Vous devrez parler àvotre vétérinaire local pour découvrir quelles sont les maladies des volaillesdans votre région. Il pourra vous dire quoi faire pour empêcher la maladie etobtenir tous les vaccins que vous pourrez ensuite utiliser pour protéger lavolaille contre ces infections.
Prenezl'aviculture au sérieux. Cet élevage présente les mêmes avantages que celuid'autres animaux
Si on laisse la volaille divaguer librement, la maladie peut se propager rapidement à tous les oiseaux élevés par la communauté.
La première étape pour améliorer la volaille consiste à la garder dans un endroit clôturé et à lui fournir un abri.
Un abri couvert (poulailler) protégera les poulets et les canards du vent, de la pluie, de la neige et des prédateurs comme les renards.
Objectifs d'apprentissage
Après avoir étudié cemodule, vous devez savoir:
1Pourquoi il faut mettre à l'abri les poulets et les canards. 2 Combien d'oiseaux on peut élever ensemble dans un poulailler. 3 Comment construire un poulailler pour la volaille. 4 Comment doit être un enclos grillagé. 5 Ce qu'est un pondoir. 6 Quelle est la différence entre le logement des poulets et celui des canards.
Pourquoi nous prévoyons un logement pour les poulets et les canards
Si les poulets et lescanards restent à l'abri:
Ils sont protégés du soleil, de la pluie, du froid et de la neige.
Ils sont protégéscontre d'autres animaux comme les renards et les oiseaux de proie, et aussicontre les voleurs et les accidents de la route.
Les jeunes oiseauxsont protégés.
On peut contrôler ladistribution de nourriture et d'eau.
On peut empêcher lavolaille de manger de la nourriture défectueuse ou de boire de l'eau polluée.
On peut fournir à lavolaille des pondoirs qui facilitent le ramassage des œufs.
On peut interrompre lapropagation de la maladie.
Combien d'oiseaux faut-il mettre dans un poulailler?
Il faut un espacesuffisant pour tous les oiseaux, ainsi que pour les auges contenant lanourriture et l'eau. Si la volaille est trop entassée, les oiseaux commencerontà se donner des coups de bec. Si certains se mettent à saigner, le problèmes'aggravera car d'autres oiseaux commenceront à donner des coups de bec. Lesjeunes oiseaux ont besoin de moins d'espace que les oiseaux plus âgés, et ilfaut installer des perchoirs où les poulets se jucheront la nuit.
L'espace nécessaire ausol est le suivant:
On peut élever 50 poulets sur une surface de 16 m² (4 m × 4 m). Il faut 1 mde perchoir pour chaque groupe de cinq poulets adultes.
Le logement des poulets
Pour être satisfaisant,le poulailler doit répondre aux conditions suivantes:
Il doit être construit sur une éminence à proximité du domicile de l'éleveurqui pourra ainsi le surveiller.
Le poulailler doitavoir 2 mde hauteur, et il est préférable que, jusqu'à 50 cm de hauteur, les murssoient en brique, en pierre ou en béton, le reste étant en bois, en bois etgrillage, en tôle ondulée ou tout autre matériau approprié. On peut fabriquerde petits poulaillers avec du bois et du grillage.
Poulaillers (enclos grillagés)
Tout poulailler doitdonner sur un espace où la volaille peut faire de l'exercice et picorerl'herbe, les insectes, etc. Cet enclos doit être entouré d'un grillage ou d'unautre matériau approprié et, si possible, ombragé par quelques arbres. Unepartie peut être couverte pour que la volaille s'y abrite les jours de pluie.Si possible, cet espace doit être divisé en deux parties dont l'une serainterdite aux oiseaux pour laisser repousser l'herbe.
Pour 50 poulets, il fautprévoir un poulailler de 16 m²et un enclos de 500 m².
Poulaillers (enclos grillagés)
Pondoirs
On appelle pondoirs desboîtes où la poule peut pondre ses œufs. Le pondoir peut être en bois, engrosse vannerie ou en poterie. Il faut tapisser ce nid de paille ou de foin.Les boîtes en bois peuvent être fixées sur le côté du poulailler avec uneouverture vers l'extérieur où l'on ramassera les œufs.
Le logement des canards
Les poulaillers peuventservir aussi aux canards. Toutefois, si vous élevez des canards vous ne devezpas oublier ce qui suit:
Les canards n'ont pas besoin de perchoir, et les pondoirs doivent être assezbas pour que les canards puissent les utiliser, ou bien on disposera une rampepour que les canards puissent y accéder.
Le logement des canards
Il faudra fournir aux canards un récipient d'eau au moins assez grand pourqu'ils puissent y plonger la tête et le cou.
Il faut laisser lescanes qui pondent dans leur logement chaque matin jusqu'à ce qu'elles aientpondu.
Pour obtenir de la volaille une production satisfaisante de viande et d'œufs, il faut lui donner une nourriture appropriée contenant les nutriments nécessaires.
Si on laisse les oiseaux divaguer librement et picorer ce qu'ils peuvent glaner, ils ne grandiront pas correctement et ne produiront que peu de viande et d'œufs.
Objectifs d'apprentissage
Après avoir étudié cemodule, vous devez savoir:
1Comment fonctionne l'appareil digestif des oiseaux. 2 Ce que doit contenir la nourriture de l'oiseau. 3 Quelles sont les différentes nourritures pour les poulets et les canards. 4 Quelles sont les rations pour les poulets et les canards. 5 De quelle quantité d'eau les oiseaux ont besoin.
L'appareil digestif de l'oiseau
L'oiseau n'a pas dedents; la nourriture est avalée telle quelle, et elle va dans le jabot où elleest emmagasinée et mélangée avec de la salive. En palpant le jabot, vous savezsi un oiseau a mangé ou non.
La nourriture passe dujabot au ventricule succenturié où elle se mélange aux sucs avant de passerdans l'organe musculaire arrondi aux parois épaisses qu'on appelle le gésier.Le gésier contient de petits cailloux que l'oiseau a avalés pour que lanourriture y soit broyée en vue de la digestion. Les nutriments sont absorbés àmesure que la nourriture broyée parcourt l'intestin.
L'appareil digestif de l'oiseau
Les oiseaux ne produisentpas d'urine liquide. Les déchets provenant des reins forment une matièreblanche épaisse qui est mélangée à la fiente. Ces deux matières sont ensuiteévacuées par le cloaque. Le canard produit des excréments plus humides que ceuxdu poulet.
Ce dont l'oiseau a besoin dans sa nourriture
Comme les autresanimaux, les oiseaux ont besoin de glucides, de protéines, de matières grasses,de minéraux et de vitamines dans leur nourriture (voir module 23).
Aux différentes époquesde leur vie, les oiseaux auront besoin de rations qui contiennent différentesquantités de glucides, de protéines, de matières grasses, de minéraux et devitamines:
Depuis l'éclosion (poussins de 1 jour) à l'âge de 3 mois, les oiseaux aurontbesoin d'une nourriture qui contient de grandes quantités de protéines pourassurer la croissance de l'organisme.
Quand les oiseauxpondent des œufs, les minéraux sont importants pour produire de bons œufs.
Les volailles élevéespour leur chair auront besoin de beaucoup de protéines dans leur nourriture.
L'alimentation des oiseaux
Différents aliments sontimportants pour les nutriments qu'ils contiennent.
On trouve les glucides dans les céréales qui peuvent être données à la volaillesous forme de grains entiers ou de farine. On peut nourrir la volaille de blé,de riz, de maïs d'orge, d'avoine, de sorgho, d'éleusine et de millet perlé oude son de riz ou d'autres céréales.
Les tourteauxprovenant de la transformation des arachides, des graines de coton ou desdattes peuvent également fournir des glucides et des protéines. La farine desoja contient elle aussi des protéines. Ces types d'aliments riches enprotéines proviennent de végétaux, mais les produits d'origine animale comme lafarine de poisson, le lait en poudre et la farine de sang contiennent aussi desprotéines et peuvent être donnés en nourriture aux oiseaux.
Il ne faut pas donneraux oiseaux trop de protéines animales. Non seulement celles-ci coûtent cher,mais de plus elles peuvent provoquer certaines maladies chez les animaux. Si lavolaille mange trop de farine de poisson, les œufs auront un goût de poisson.
On trouve les matièresgrasses dans les graines de coton, les arachides et le tournesol.
Les minéraux setrouvent dans la poudre d'os, les coquilles d'œufs et les vieux coquillages quipeuvent être broyés et ajoutés à la nourriture. Si on dispose sur place d'os deseiche, c'est une excellente source de minéraux.
On fournira desvitamines en ajoutant à la nourriture de la verdure ou des vitamines venduesdans le commerce.
Votrevétérinaire pourra vous conseiller au sujet des suppléments vitaminésdisponibles dans le commerce et il vous montrera comment les utiliser.
Vous pouvez donner à lavolaille vos déchets alimentaires s'ils sont hachés fin et bouillis. Ils serontalors mélangés à de la farine avant d'être donnés en nourriture aux oiseaux.
Rations
La ration changera enfonction des besoins de l'oiseau. Les jeunes oiseaux ont besoin d'une rationriche en protéines, tandis que les pondeuses ont besoin de beaucoup deminéraux. Voici quelques exemples de rations:
Age de l'oiseau
Grains de céréales entiers ou broyés
Tourteaux d'origine végétale ou animale
Protéines
Minéraux
Jusqu'à 8 semaines
7 parties
2 parties
1 partie
0,25 partie
8 - 12 semaines
8 parties
1,5 partie
1 partie
0,25 partie
Pondeuse
8 parties
5 partie
1,5 partie
0,25 partie
La ration doit être bienmalaxée, puis on y ajoute de l'eau pour qu'elle forme des miettes avant d'êtredonnée en nourriture aux poulets ou aux canards.
Pour les poulets, onpeut jeter du grain entier dans tout l'enclos afin d'encourager la volaille àgratter le sol en se nourrissant et ainsi à en retirer des minéraux. On peutoffrir aux canards des grains entiers dans une auge d'eau ou les distribuersecs.
Evacuez tous les joursla nourriture non utilisée. On peut suspendre des légumes verts dans l'enclosdu poulailler pour encourager la volaille à s'y intéresser et à ne pas sedonner des coups de bec.
L'eau
La volaille a besoind'eau propre et fraîche à tout moment. Pour quatre poulets, il faut prévoir 1 litre d'eau chaque jouret le double si le temps devient plus chaud.
Les canards ont besoinde plus d'eau que les poulets chaque jour. Ils se portent mieux s'ils ont assezd'eau pour y plonger la tête et le cou.
On entend par carence le fait qu'un oiseau n'absorbe pas une quantité suffisante d'un nutriment donné. Tous les animaux peuvent connaître des problèmes de carence, mais chez les oiseaux une carence se traduit très vite par les signes suivants:
Mauvais état de santé Plumage médiocre Coquilles d'œufs trop minces Problèmes de pattes Baisse de la production d'œufs Infections fréquentes
Objectifs d'apprentissage
Après avoir étudié cemodule, vous devez savoir:
1Ce qu'est une carence en protéines. 2 Quels sont les problèmes causés par une absence de minéraux. 3 Quels sont les problèmes causés par l'avitaminose.
Carence en protéines
Si la nourriturecontient trop peu de protéines (animales ou végétales), les oiseauxs'affaiblissent et peuvent avoir des infections. Ils ne poussent pas bien et laproduction de viande est médiocre. La ponte diminue ou cesse.
Carence en minéraux
L'absence de calciumdans la nourriture peut avoir les effets suivants:
Les os des pattes se recourbent, si bien que l'oiseau ne peut plus marchercorrectement.
Les oiseaux pondentdes œufs à coquille molle ou sans coquille.
Si les œufs n'ont pas decoquille ou si leur coquille est molle, ils se briseront et seront mangés parles autres oiseaux. En pareil cas, le poulet peut acquérir l'habitude de mangerdes œufs, ce qui ne tarde pas à poser un problème.
Pour empêcher cela, ilfaut donner aux oiseaux beaucoup de minéraux sous forme de poudre decoquillages ou d'os. Si on laisse la volaille picorer le grain, elle absorberaà partir du sol de l'enclos les minéraux dont elle a besoin. Des coquillesd'œufs broyées constituent une bonne source de minéraux pour les oiseaux.
Problèmes causés par une absence de vitamines
Si la nourriture necontient pas de vitamines:
Les oiseaux ne poussent pas bien, ils sont affaiblis, ne peuvent pas se mouvoircorrectement, et leur plumage est ébouriffé.
Des problèmespulmonaires peuvent surgir et on observe chez les oiseaux des écoulements auxnarines et aux yeux.
Les doigts tournentvers l'intérieur et les oiseaux ont du mal à se déplacer.
On peut éviter cesproblèmes en ajoutant à la nourriture des vitamines achetées dans le commerceou en donnant des légumes verts aux oiseaux en plus de leur nourriture.L'avitaminose peut inciter les oiseaux à s'arracher le plumage, ce qui ne tardepas à poser un problème.
Le moyen le plus simple de couver les œufs est l'incubation naturelle par l'oiseau femelle. Pour faire éclore un grand nombre d'œufs, vous pouvez utiliser un petit incubateur qui est chauffé au pétrole ou à l'électricité.
On peut vérifier l'Etat des œufs dans l'incubateur par la méthode du mirage (c'est-à-dire en observant les œufs à contre-jour).
Après l'éclosion, on met les poussins dans une couveuse munie d'un système de chauffage et on y place des auges pour la nourriture et l'eau.
Objectifs d'apprentissage
Après avoir étudié cemodule, vous devez savoir:
1Comment utiliser un incubateur. 2 Comment vérifier les œufs par mirage. 3 Comment élever les poussins dans une couveuse. 4 Quels types d'auges utiliser pour la nourriture et l'eau.
Incubateurs (pour faire éclore les œufs)
Si votre communautépossède un petit incubateur, vous pourrez faire incuber les œufs et les faireéclore avec de bons résultats en procédant ainsi:
Choisissez des œufs de taille moyenne et dont la coquille n'est pas trop minceni fissurée.
Faites fonctionnerl'incubateur d'abord pendant quelques jours pour vérifier que la températurereste constante à 39,5 °C.
Veillez à ce quel'incubateur soit bien horizontal et que la température de la pièce où il setrouve reste relativement constante (15-20 °C).
Veillez bien à ce quevous ayez assez de pétrole ou que votre distribution d'électricité soit fiable.
Veillez à ce que lethermomètre soit au niveau des œufs.
Vérifiez l'humidité etveillez à ce qu'il y ait toujours de l'eau dans le plateau à l'intérieur del'incubateur.
Ne touchez pas lesœufs avec des mains sales, ni après avoir manipulé du pétrole.
Retournez les œufsdeux fois par jour pendant les 18 premiers jours et déplacez-les (comme leferait la poule couveuse).
La durée d'incubationpour les poussins est de 21 jours et, à partir du 18e jour, il ne faut plustoucher les œufs ni ouvrir l'incubateur.
Les œufs de cane ontbesoin de 28 jours pour incuber; il faut les humecter d'eau deux fois par jourpendant les 14 derniers jours.
Mirage des œufs
Il se peut qu'on mettedes œufs à incuber et que, malgré tous les soins, il n'y ait pas éclosion depoussins parce que les œufs n'étaient pas fécondés. Pour éviter cela, vousdevez vérifier les œufs. Mettez à l'intérieur d'une petite boîte une ampouleélectrique, une lampe de poche ou une autre source lumineuse. Si vous tenezl'œuf entre la lumière et vous (ou à contre-jour par fort ensoleillement), vouspourrez voir s'il est fécondé ou non.
Mirage des œufs
Il vous faudra vérifierles œufs:
Avant de les placer dans l'incubateur. Sept jours plus tard. Le 1 8e jour de l'incubation.
Mirage
Couveuse (pour élever les très jeunes oiseaux)
Si vous achetez dejeunes oiseaux ou si vous les faites éclore dans un incubateur, vous devrez lesélever dans une couveuse pendant quelques semaines. Vous pouvez acheter unecouveuse ou en fabriquer une.
Les couveuses ont unesource de chaleur pour remplacer la chaleur que les poussins obtiendraient deleur mère. Dans la couveuse, les poussins sont protégés contre les animaux etles intempéries.
On peut fabriquer unecouveuse simple avec une boîte ou un panier solide, la source de chaleur étantconstituée par une lampe-tempête (lampe à pétrole). Une couveuse de 1 m² pourra contenir 25poussins. La lampe doit être grillagée pour empêcher que les poussins ne latouchent. Il faut placer dans la couveuse des auges contenant la nourriture etl'eau; les poussins doivent rester en couveuse jusqu'à ce qu'ils soient âgés de4 semaines.
Couveuse
Quand les oiseauxatteignent l'âge de 4 semaines, ils n'ont plus besoin de la chaleur d'une lampeet sont trop grands pour rester dans la couveuse. Il faut les placer dans unenclos grillagé avec une boîte tapissée de foin, de paille, de papier ou decarton. Ils pourront aller dans la boîte pour s'y réchauffer s'ils en ontbesoin.
Abreuvoirs
Les oiseaux boiventbeaucoup d'eau; par temps chaud, ils peuvent boire jusqu'à un demi-litre parjour. Les auges contenant l'eau doivent être propres, et les oiseaux ne doiventpas pouvoir y pénétrer. Vous pouvez acheter des auges ou recouvrir de grillageun récipient approprié. On peut aussi distribuer l'eau à partir d'une bouteillefixée au-dessus d'un récipient.
Les canards ont besoind'assez d'eau pour pouvoir y plonger la tête. Ils éclaboussent beaucoup, ce quipeut causer des problèmes. Si on place le récipient d'eau pour canards dans uncadre en bois muni d'un grillage, cela empêche les oiseaux d'atteindre le solboueux.
Abreuvoirs
Auges à nourriture
Les auges à nourritureou mangeoires peuvent être achetées ou fabriquées avec du bois. Elles doiventêtre assez grandes pour que tous les oiseaux puissent s'y nourrir.
Une bonne mangeoire pourpoulets se compose d'une base en bois avec un perchoir de chaque côté pour queles volailles puissent s'y tenir en mangeant. La hauteur de l'auge varie selonl'âge des oiseaux. On dispose au-dessus de l'auge une perche qui tourne surelle-même si un oiseau essaie de s'y percher.
Pour se nourrir, lescanards ont besoin d'auges peu profondes ou de récipients plats.
Quand l'oiseau femelle s'assoit sur ses œufs dans un nid pour les incuber, on dit qu'elle les couve.
L'incubation naturelle ou couvaison est le moyen le plus simple de faire éclore un petit nombre d'œufs. Une poule couveuse incubera ses propres œufs ou ceux d'une autre poule ou d'une cane.
Il arrive que des couveuses se refusent à quitter les œufs pour manger ou boire. Elles peuvent être atteintes de parasites externes (par exemple des acariens ou des puces). Il faut veiller à nourrir la poule et la traiter pour ces parasites.
Objectifs d'apprentissage
Après avoir étudié cemodule, vous devez savoir:
1Reconnaître si une poule demande à couver. 2 Utiliser la poule couveuse pour incuber des œufs de poule ou de cane. 3 Soigner la poule couveuse.
La poule couveuse
Il se peut que despoules de race nouvelle ne soient pas de bonnes couveuses. Comme épreuve pourvérifier si une poule est une bonne couveuse, on peut placer quelques ballesblanches ou quelques œufs durs dans son nid pendant un ou deux jours. Si lapoule reste au nid et se refuse à bouger, remplacez ces balles ou ces œufs par10 à 15 œufs fécondés qui ont été mirés (voir module 53).
L'incubation naturelleest le moyen le plus simple de faire éclore un petit nombre d'œufs. La poulecouveuse peut être utilisée pour incuber et faire éclore ses propres œufs ouceux d'un autre oiseau. Une poule peut couver de 12 à 15 œufs de poule, ou peutêtre utilisée pour couver jusqu'à 10 œufs de cane.
La poule couveuse
La poule couveuse estplacée dans un pondoir. Retirez-la du nid pendant 20 minutes chaque jour pourla nourrir et la faire boire. Si une poule a l'habitude de couver des œufs decane, vous devrez les humecter d'eau pendant les 14 derniers jours de lapériode d'incubation.
Une poule peut aussicouver des œufs de dinde. Une dinde peut pondre jusqu'à 15 œufs, mais une poulecouveuse ne pourra faire incuber que 9 œufs de dinde au maximum.
Soin des poules couveuses
Pour s'assurer que lapoule couveuse n'a pas de parasites externes (module 56), il faut la traiteravec une poudre appropriée (voir R15, annexe 1) avant de la placer dans le nid.Il faut aussi saupoudrer légèrement les matériaux utilisés pour le nid. Onempêchera ainsi tous parasites éventuels d'être transmis aux poussins. S'il y ades trous dans la boîte il faut les obturer pour empêcher les rats d'atteindreles œufs et de les dévorer.
La diarrhée blanche tueun grand nombre de volailles. Ne faites pas éclore les œufs d'oiseaux qui ontété infectés par cette maladie. Le germe qui cause la maladie sera dans lesœufs et infectera les poussins. Consultez votre service vétérinaire au sujet decette maladie dans votre région.
L'intestin des poulets et des canards peut être infecté par différents nématodes. Les infections graves provoquent une perte de poids et de la diarrhée; la production d'œufs est médiocre.
Le ver de l'acuariose, qui est mince et rouge, vit dans la paroi du gésier des canards; il entraîne une perte d'appétit, une perte de poids, de la diarrhée et la mort des oiseaux.
Les poulets et les canards peuvent être infectés par de très petits parasites, appelés coccidies, qui vivent dans la paroi de l'intestin. Ces parasites provoquent la diarrhée et une perte de poids; ils peuvent entraîner la mort d'un très grand nombre de jeunes oiseaux.
Objectifs d'apprentissage
Après avoir étudié cemodule, vous devez savoir:
1Quels sont les problèmes causés par les infections vermineuses des poulets etdes canards. 2 Quels sont les problèmes causés par les coccidies chez les poulets et lescanards. 3 Comment traiter les oiseaux infectés. 4 Quels sont les moyens de prévention des infections parasitaires des oiseaux.
Vers parasites des poulets et des canards
Les poulets et lescanards sont infectés par des vers se trouvant dans le sol, la nourriture oul'eau contaminés par des œufs de vers. Les œufs de vers survivent dans unmilieu chaud et humide.
On trouve dansl'intestin un gros nématode blanc (10 cm de long). De petits vers de la trichostrongylose,très fins, vivent dans les parois de l'intestin. On peut trouver d'autres vers,d'environ 1 cmde long, dans la partie inférieure de l'intestin.
Les infections vermineuses sont de la plus haute importance chez les jeunesoiseaux et provoquent une perte d'appétit, une perte de poids et de ladiarrhée. Les infections prononcées peuvent entraîner la mort. Chez les oiseauxplus âgés, on constate une perte de poids et une production d'œufs défectueuse.
Le ver de l'acuarioseprovoque une perte d'appétit, une perte de poids et de la diarrhée; il peutentraîner la mort des canards, surtout des sujets jeunes.
Coccidie des poulets et des canards
On ne peut pas voir lacoccidie sans microscope. De nombreuses coccidies différentes infectent lesdiverses régions de l'intestin, aussi bien chez les poulets que chez lescanards. Normalement, les oiseaux sont infectés par un certain nombre decoccidies différentes.
Les oiseaux sontinfectés par le sol, la nourriture ou l'eau contaminés, mais ils n'auront quepeu de problèmes si l'infection est bénigne. Les jeunes oiseaux, en particulierceux qui ont moins de 1 mois, peuvent être sérieusement atteints. Ils ont ladiarrhée, et la fiente peut être sanguinolente. Les coccidies peuvent tuer lesjeunes volailles dans les deux semaines qui suivent l'apparition de la maladie.
Lacoccidiose est dangereuse pour les poussins. Consultez votre vétérinaire ausujet de cette maladie car elle peut tuer tous les jeunes oiseaux de votreélevage.
Traitement des infections parasitaires des oiseaux
On peut tuer les vers entraitant l'oiseau avec un anthelmintique approprié (voir R14, annexe 1). Latétramisole ou la lévamisole tuent tous les vers. Les oiseaux sont traitésséparément, ou bien les médicaments sont mélangés à la nourriture ou à l'eau.Les coccidies sont combattues par plusieurs médicaments (voir R18, annexe 1)qu'on ajoute à l'eau de boisson ou à la nourriture.
Prévention des infections parasitaires chez les poulets et les canards
On peut maîtriserl'infection due à tous les parasites internes aussi bien chez les poulets quechez les canards en veillant à la propreté des oiseaux et en les empêchant dedivaguer librement.
Les cages et les poulaillers doivent être maintenus propres, la fiente étantévacuée chaque semaine.
Les auges à nourritureet à eau doivent être nettoyées chaque jour.
Ne laissez pas seformer des flaques boueuses autour des auges à eau ou ailleurs.
Il faut nettoyer lescages et les poulaillers de façon approfondie avant d'y placer de nouvellesvolailles.
Ne laissez pas lavolaille sur le même terrain, année après année, car la contamination du solaugmentera.
Il faut séparer lesjeunes oiseaux des oiseaux plus âgés.
Ne placez pas lesjeunes oiseaux, en particulier ceux qui ont moins de 3 mois, dans un enclos oùse trouvaient récemment des volailles plus âgées car ils risqueraientd'acquérir une infection à coccidies.
Si possible, traitezles jeunes oiseaux régulièrement pour combattre les coccidies (demandez conseilà votre vétérinaire).
Quandvous achetez de nouveaux oiseaux, demandez à votre vétérinaire ou à votrevulgarisateur agricole quels sont les marchands qui vendent des oiseaux enbonne santé qui ne transmettront pas de maladie à la volaille de votrecommunauté.
Un certain nombre de poux et d'acariens infectent les oiseaux et provoquent une vive irritation qui aboutit à la perte de plumage, à une perte de poids et à une diminution du nombre d'œufs.
De petites tiques se nourrissent du sang des oiseaux et peuvent transmettre des germes qui causeront d'autres maladies.
Les parasites externes se dissimuleront dans les parois, le sol et la litière des cages et des poulaillers. Pour combattre les parasites, il faut tenir ces endroits propres et tuer tous les parasites qui s'y trouvent.
Objectifs d'apprentissage
Après avoir étudié cemodule, vous devez connaître:
1Les acariens, les puces et les poux qui infectent les poulets et les canards. 2 Les problèmes causés par les infections dues aux puces, aux poux et aux acariens. 3 Les infections dues aux tiques des poulets et des canards, et les problèmesqu'elles causent. 4 Le traitement des oiseaux infectés. 5 Les règles d'hygiène pour tenir les poulaillers et les cages propres etexempts de parasites.
Puces, acariens et poux infectant les poulets et les canards
Puces
Les puces sont petiteset de couleur foncée; elles peuvent sauter très haut. Elles se nourrissent desang et peuvent se passer de nourriture pendant longtemps. On trouve les œufset les larves des puces dans les nids des oiseaux et dans les fissures desparois et du sol des bâtiments.
On trouve sur lescaroncules et la crête des coqs un certain type de puce qui ne saute pas. Samorsure provoque des ulcères. Quand ces puces sont nombreuses, elles peuventtuer de jeunes oiseaux. Elles infectent aussi les canards; on les trouve autourdes yeux. Enfin, ces puces peuvent mordre les gens.
Acariens
Un certain nombre dedifférents acariens infectent les oiseaux, provoquant de l'irritation et unechute des plumes. L'acarien de la gale des pattes peut provoquer une boiterie.Le dermanyssus (acarien rouge) peut tuer les oiseaux et il mord aussi les gens.
Acariens
Poux
Les poulets peuvent êtreinfectés par un certain nombre de poux qui sucent le sang et mordent la peau.Les canards peuvent aussi être atteints d'infections dues aux poux. Cesparasites peuvent s'attaquer à toutes les parties du corps; on les trouve surla peau et dans le plumage.
Les infections dues auxpoux causent de l'irritation et empêchent les oiseaux de se reposer, de dormiret de se nourrir correctement. Les oiseaux perdent du poids et la productiond'œufs diminue. Une chute des plumes peut se produire chez les poulets.
Chez les canards,l'infection due aux poux peut endommager le plumage à tel point que les oiseauxmeurent de froid.
Infections dues aux tiques des poulets et des canards
Les poulets et lescanards peuvent être attaqués par une petite tique bleuâtre ou brunâtre appeléetique de la poule. On la trouve dans les fissures des murs ou des arbres, etelle peut vivre plusieurs années sans se nourrir du sang d'un oiseau. La tiquese nourrit la nuit et peut provoquer l'arrêt de la ponte. Elle est la cause dela paralysie due aux tiques chez les canards et elle propage d'autresinfections.
Infections dues aux tiques des poulets et descanards
Comment traiter les oiseaux infectés
Pour combattre lesparasites externes, il faut traiter les oiseaux avec une poudre ou unepulvérisation contenant par exemple du trichlorphon ou du malathion (voir R15,annexe 1). Les enclos grillagés et les poulaillers doivent être nettoyés àfond.
Les poulets se nettoientle plumage tous les jours avec de la terre ou du sable (bain de poussière). Sion dispose d'une boîte peu profonde contenant du sable et des cendres, lesoiseaux l'utiliseront, ce qui maintiendra leur plumage propre et exemptd'infection. Le bain de poussière sera encore plus utile avec un léger épandaged'une poudre spéciale (voir R15, annexe 1).
On peut traiter la galedes pattes des poulets en plongeant la patte dans du pétrole, puis en labrossant légèrement. Il ne faut pas que le pétrole touche la peau ou lesplumes.
Nettoyage des cages et des poulaillers
Si la volaille estinfectée par des parasites externes, il faudra nettoyer de façon approfondieles enclos grillagés et les poulaillers. On devra sortir toute la litière etévacuer les souillures, puis bien brosser à l'eau chaude et au savon toutes lesparties du matériel. Si possible, vous devrez ensuite enduire le matériel d'unmélange de pétrole et de créosote en quantités égales ou de sulfate de nicotine(40 pour cent). Votre service vétérinaire vous indiquera ce qui est disponiblesur place.
Vous pouvez utiliser unepompe manuelle pour pulvériser les poulaillers. Vous pouvez procéder à despulvérisations pour le traitement des parasites externes. Votre vétérinairevous conseillera à ce sujet.
Rappelez-vous ceci:
Certains parasites externes des poulets et des canards peuvent mordre les êtres humains en provoquant une irritation et des éruptions cutanées, surtout chez les enfants.
Les oiseaux infectés doivent être traités, et il faut nettoyer à fond et pulvériser les endroits où ils sont élevés pour tuer tous les parasites qui s'y trouvent.
Demandez conseil à votre vétérinaire car les parasites externes peuvent poser un grave problème pour l'aviculture.
