Préparation : 15 minutes
Cuisson : 8 à 10 minutes

Pour 4 à 6 personnes
4 œufs
180 g de chocolat noir à cuire
150 g de sucre en poudre
150 g de farine
180 g de beurre

 Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
 Laissez fondre au bain-marie le chocolat cassé en morceaux et le beurre coupé en dés.
 Cassez les œufs dans un saladier, fouettez-les avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse et blanchisse. Incorporez la farine tamisée à l’aide d’une passette.
 Versez le chocolat et le beurre fondu dans la préparation œuf-sucre-farine. Mélangez bien.
 Versez dans un moule à manqué ou dans des petits moules individuels recouverts d’un rond de papier sulfurisé.
 Enfournez pour 8 à 10 minutes. Laissez refroidir les gâteaux avant de les démouler. Si vous le désirez, vous pouvez ajouter en décoration des fruits (fraises, framboises, quartiers d’abricot frais, cerises confites...)